SEPARANDO LOS COLORES...

Materiales y equipos:

- Mortero.
- Embudo.
- Matraz Erlenmeyer.
- Papel de filtro.
- Arena.
- Placas de Petri.
- Vasos de precipitados.
- Rotuladores de colores.
- Alcohol absoluto.
- Hojas de espinacas.

Desarrollo de la práctica:

Primera parte:

Fundamento:

Para descubrir de qué colores están hechas las tintas de nuestros bolígrafos vamos a realizar
un experimento que se denomina análisis cromatográfico, que consiste en separar cada uno de
estos colores en los pigmentos que lo forman.
La cromatografía es una técnica de separación de los componentes de una mezcla, por
distribución de éstos entre dos fases, una estacionaria y otra móvil. La fase estacionaria puede
ser un sólido, un líquido sobre un soporte sólido o un gel, y la móvil, un líquido o un gas.
En esta práctica nos limitaremos a la cromatografía en papel, basada en los distintos tipos de
afinidad de los productos químicos por, en este caso, el papel y el disolvente. Inicialmente se
utiliza un disolvente adecuado para llevar sustancias problema al papel, donde son adsorbidas.
Luego, al pasar a través del mismo el disolvente se irán separando cada uno de los
componentes de la mezcla, siendo los que menos migren los que mayor afinidad tienen con el
papel, mientras que los más susceptibles de migrar serán los compuestos menos afines con
dicho soporte. Como resultado se originan zonas coloreadas bien diferenciadas, obteniendo así
un cromatograma.

Procedimiento:

Los colores de la tinta:

 Se corta un cuadrado de papel de filtro y se dejan caer una gota de tinta en el centro.
A continuación, se hace un orificio en el centro de la mancha y se introduce un rollo de
papel de filtro.

 En un contenedor se añade el disolvente adecuado y se introduce el extremo inferior
del rollo de papel de filtro. El agua asciende poco a poco y disuelve la mancha de tinta
extendiéndola por el papel. Van apareciendo diferentes colores debido a la separación
de los componentes de la tinta.

Los colores del “boli”:

 Se corta una tira rectangular de papel de filtro de una longitud casi igual a la altura del
contenedor y de una anchura inferior al diámetro de éste.

 A un centímetro, aproximadamente, de uno de los bordes se dibujan puntos gruesos
con rotuladores o bolígrafos de colores, uno por cada color que queramos investigar.

 A continuación, se introduce la tira en el vaso de precipitados al que previamente se
habrá añadido el disolvente adecuado en cantidad suficiente para que pueda tocar y
humedecer la tira, pero procurando que quede por debajo de los puntos de colores
dibujados en el papel.

 Poco a poco el disolvente ascenderá en la tira por capilaridad y al llegar a los puntos de
colores arrastrará los componentes de las tintas. Se verá como, por cada uno de los
puntos originales, van apareciendo en el papel unas bandas de diversos colores.

Segunda parte:

Fundamento:

En este caso el fundamento es el mismo, la única diferencia es que separaremos los pigmentos
que contiene la hoja de espinaca. Como no todos son arrastrados con la misma velocidad, al
cabo de un tiempo se forman unas franjas de colores que corresponden a los distintos
componentes.

Procedimiento:

 Lavar las hojas de espinacas, retirar los nervios y triturarlas en un mortero junto con
alcohol y un poco de arena.

 Filtrar el triturado usando papel de filtro, embudo y matraz.

 Colocar el filtrado en una placa de Petri y encima un rectángulo de papel de filtro
doblado para que se sujete en posición vertical. El eluyente sube por el soporte de
papel apoyado en el fondo del recipiente (ascendente).

 Dejar unas horas para que el eluyente fluya por el papel. Se irá desarrollando el
cromatograma.

 Al finalizar, retirar el papel de la cubeta señalando el nivel exacto alcanzado por el
líquido. Dejar secar y proceder al revelado.

o Se observarán cuatro bandas de color que se corresponden por orden de mayor
avance con: carotenos, xantofila, clorofila a y clorofila b.
o Medir las distancias recorridas por las distintas bandas referidas a la distancia
recorrida por la fase móvil.

 Cuantificación. La determinación cuantitativa de
cada componente se puede hacer de dos maneras:

o Mediante fotometría (medida de color de
las distintas manchas obtenidas tras el
revelado).
o Sometiendo una mezcla de patrón al mismo desarrollo cromatográfico del
problema y comparando los resultados.

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